Питерские ученые сделали овощи, которые вырабатывают интерферон, усиливающий иммунитет

25 Февраль 2014

Исследователи Санкт-Петербургского муниципального института разработали несколько  трансгенных видов табака, гороха и моркови, которые могут производить интерферон. Употребление этих овощей крепит иммунитет, что позволяет организму более уверенно противостоять вирусам.

Доктор Людмила Лутова со собственной группой издавна делает растения, которые могут синтезировать определенные белки фармакологического предназначения. В сей раз в геном растений ученые воткнули ген интерферона. Это – белок, который увеличивает иммунный ответ.

Данные овощи будут полезным во время эпидемий гриппа. Довольно будет съесть салат из нового сорта моркови. Эти овощи рекомендуется употребить и во время вакцинации, тогда иммунный ответ будет еще больше выраженным и резвым, организм резвее выработает иммунитет к гриппу, отмечает доцент кафедры генетики и биотехнологии СПбГУ Владислава Емельянова.

Тестирование на животных подтвердило, что очищенный белок из этих растений отлично провоцирует иммунитет, возрастает число лимфоцитов в периферической крови, число антител, увеличивается общая защитная реакция организма.

На первом шаге овощи, вырабатывающие интерферон, будут использовать в ветеринарии для производства на биологическом уровне активных белков для исцеления животных.