Внутренние органы человека имеют обонятельные сенсоры, говорят германские ученые

29 Декабрь 2013

Исследователи из Германии утверждают, что внутренние органы человека могут ощущать запахи. Об этом сказал Петер Шиберле из Германского исследовательского центра пищевой химии Института Лейбница. 

Группа Шиберле уверена, что нос и язык могут ощущать только маленькую часть вкусов и запахов. Намного большая гамма доступна внутренним органам человека. Молекулы аромата попадают в желудок, а позже кровью они разносятся по внутренним органам, которые их и опознают. Ученые считают, что запахи и вкусы имеют дополнительные функции. 

Германские исследователи изучали биогенные амины - вещества с резким запахом, которые находятся  в еде и напитках. На самом деле, эти вещества  являются носителями инфы.

Шиберле провел опыт с кровяными клеточками.  Оказалось, что они также тянулись к источнику запаха, как это делает человек.  Получается, что у клеток крови есть свои сенсоры чутья.

Могут ощущать запахи сердечко и легкие, убеждает ученый. Чутье внутренних органов – это часть жизнедеятельности организма, оно начинает работать, когда человек лицезреет пищу. Ученые окрестили это молекулярной сенсорикой.