Овсянка вымывает кальций из костей, заявили австралийские ученые

22 Март 2014

О полезности овсянки молвят многие врачи. Вправду, она восстанавливает моторику желудочно-кишечного тракта, содействует укреплению иммунитета, предутверждает развитие онкологических болезней, помогает восстановить вес.

Но австралийские ученые заявили, что овсянка может плохо сказаться на прочности костей, если ее употреблять очень нередко. Они рекомендуют ее включать в меню менее 2-ух недель попорядку. Дело в том, что овсянка содержит фитиновую кислоту, которая замедляет процесс всасывания кальция в кишечном тракте, она также вымывает кальций из костей.

Но на сто процентов отрешаться от ее употребления врачи не рекомендуют. Эта каша является ценным источником микроэлементов и витаминов, но ее употребление следует чередовать с другими видами каш – гречневой, кукурузной, пшенной.

Волокна овса содержат бета-глюкан, который нужен для выведения вредного холестерина. 3 грамма растворимых волокон овса позволяют понизить уровень такового холестерина на 8-23%.