Один калорийный сэндвич утром осложняет работу кровеносной системы до обеда

16 Октябрь 2013

Съеденный утром один калорийный сэндвич с яичком, ветчиной и сыром до обеда осложняет работу кровеносных сосудов, что потом может привести к атеросклерозу, утверждают канадские ученые. 

Ученые из Института Калгари изучали воздействие сэндвичей на здоровье добровольцев-студентов. Эти люди, в общем, были бодрствующими и не курили.

Жиры скапливаются в кровяных сосудах десятилетиями.  Критерием здоровья сосудов является показатель объема крови, который может пройти через артерии на руке в этом случае, если их работа временно затрудняется. Данный показатель определяют с помощью высокоскоростного временного интеграла с внедрением допплерометрии в состоянии покоя и после сжатия руки с помощью манжеты для измерения давления.

В конечном итоге выходит число, которое указывает, сколько крови очень может пройти через руку. Чем больше - тем лучше, так как это означает, что  капилляры имеют свойство расширяться, гормоны работают отлично.

Состояние  кровеносной системы исследуемой группы изучали дважды. 1-ый раз, когда они не завтракали, а 2-ой – после потребления 2-ух сэндвичей суммарной калорийностью около 900 калорий с содержанием жира в 50 гр. Выяснилось, что в течение 2-ух часов после потребления  сэндвичей данный показатель уменьшался на 15-20%.

Однократное употребление схожей еды обратимо, но высококалорийная еда вредит сосудам намного резвее и посильнее, чем ранее подразумевали.

Стиль жизни и пищевые привычки должны стать основой профилактики сердечно-сосудистых болезней, считают врачи.