В дальнейшем население земли может перейти на употребление насекомых заместо говядины

01 Декабрь 2013

Футурологи не исключают, что продовольственный кризис в дальнейшем принудит мир  перейти на употребление в еду насекомых. 

Быстрый рост населения Земли, увеличение цен на продовольствие может привести к тому, что мясо в наиблежайшие годы возможно окажется труднодоступным деликатесом.  Ученые уже начали находить ему более дешевенькую подмену.

Фуд-футуролог Морган Гейн отмечает, что насекомые также питательны, как и говядина. А белка там содержится даже больше, чем в мясе. Насекомые потребляют  меньше воды, чем скот, их разведение будет стоить намного дешевле.

На сей день установлено, что в еду можно употреблять  1,4 тыс. видов насекомых.  Вероятнее всего,  насекомые в размельченном виде станут ингредиентом многих  блюд.  Правительство Нидерландов уже выделило на исследования в этом направлении практически 1 млн. евро.

Голландцы также предлагают питаться и  «мясом из пробирки». В конце  прошлого года они  в лабораторных критериях сделали полосы мышечной ткани скотин. Их вырастили из стволовых клеток, которые взяли у животных.  Первый «бургер из пробирки» могут сделать уже в конце текущего года.  По своим качествам такое мясо не уступает  натуральному.

Исследователи предлагают питаться к тому же водными растениями, которые можно растить в океане. Из их можно делать не только лишь пищевые продукты, да и горючее, которое стоит  дешевле, чем нефтедобыча, также им можно подкармливать скот.