Краснокожие Северной Америки начали употреблять шоколад на 300 лет ранее, чем ранее считали ученые

16 Май 2013

Исследователи из США говорят, что краснокожие Северной Америки употребляли шоколадный напиток еще в 770 году нашей эпохи, на 300 лет ранее, чем ранее считали.

Сотрудники Принстонского и Пенсильванского институтов выявили следы какао на глиняной посуде, которая была найдена на раскопках индейской деревни VIII века в штате Юта. Ранее времени самой ранешней находкой,  которая свидетельствовала об употреблении шоколада, были предметы в гробнице XI века в каньоне Чако. Масс-спектрометр показал, что в чашах, отысканных на месте деревень, были следы кофеина и теобромина, эти вещества содержатся в какао бобах. Эти следы были не единичными, что свидетельствует о широком использовании какао в еду.

Выходит, что краснокожие юго-западной части Северной Америки брали какао у племен Центральной Америки уже в VIII веке, ведь какао вырастает исключительно в тропиках. Это сотки км на юг от США. Ученым предстоит пересмотреть теорию о том, что северные индейские племена, после которых остались каменные сооружения в каньоне Чако, не общались с соседями из Мезоамерики.

Какао произрастает в Центральной Америке уже более 3 тыс. лет. Сначала напиток из какао дозволит для себя могли только безбедные люди. Но у краснокожих в Юте классового разделения не было. Может быть, они пили  напиток, напоминающий  современный жаркий шоколад, либо же делали сухие хлебцы из кукурузы с шоколадом.