Подготовлен перечень блюд, которые нельзя включать в меню точек питания во время Олимпиады в Сочи

12 Октябрь 2013

Роспотребнадзор составил перечень блюд, которые запрещено включать в меню всех кафе и ресторанов Сочи на период проведения XXII зимних Олимпийских игр в 2014 году. Этот перечень был составлен для того, чтоб избежать пищевых отравлений гостей спортивных соревнований.

В документе содержится 11 наименований. Это блюда, также ингредиенты для их изготовления.

Так всем компаниям общепита воспретили без помощи других создавать вино, спиртные и безалкогольные напитки, использовать творог из непастеризованного молока, вялить рыбу и заготовлять грибы. Нельзя готовить овощные, мясные, рыбные и грибные консервы, также макароны по-флотски.

Этот документ составили на базе принятых еще в 2001 году санитарно-эпидемиологических требований к организации питания. Качество приготовленной еды на местности олимпийской деревни держать под контролем будут лично представители организационного комитета Олимпийских игр.

Питанием на Олимпийских и Паралимпийских играх в Сочи будут заниматься  15 подрядчиков, они должны будут сделать 967 объектов питания, 10 форматов точек питания, рассчитанных на 30 тыс. осадочных мест.